Shaxi Old Theatre Inn
Duan Jia Deng Village, Ville Shaxi, Village de Duan
Shaxi, Jianchuan, 671302, Chine
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Yunnan Baiyao, Yunnan Tea, Yunnan Mushrooms

Les trois trésors du Yunnan en Chine

En Chine, la province du Yunnan est largement connu pour être un endroit touristique populaire,
principalement en raison de la splendeur et de la variété des ces espaces naturel, sa météo
exceptionnelle, et ses anciennes influences tibétaines. Mais le Yunnan est également réputé pour la
culture des herbes médicinales certaines parmi les plus précieuses, des champignons et des feuilles
de thé notamment en ce que ces ingrédients sont utiles pour préserver une bonne santé et accroître
son bien-être. Les grandes étendues d'eau autour de Kunming - capitale du Yunnan - et ici et là dans
toute la province, ont une action bénéfique sur le climat de la province et favorise une dynamique
de biodiversité et une croissance relativement aisée de la flaure. Ainsi des gens du monde entier
affluent au Yunnan pour se procurer ces spécialités que sont le Yunnan Baiyao, les thés du Yunnan,
et les champignons Yunnan, le tout dans un effort pour améliorer à la fois physique et la santé
mentale.

Le Yunnan Baiyao

Le Yunnan Baiyao est un médicament très populaire au Yunnan, et même dans toute la Chine. Il a
été développé à partir d'herbes originaires de la province du Yunnan. C'est en particulier dans les
années 1940 qu'il a gagné en popularité, lorsque il a été utilisé avec succès dans le traitement des
blessés aux jambes dans un hôpital de Kunming la capitale du Yunnan. Il s'est même rapidement
imposé comme médicament essentiel en cas d'urgence parmi les soldats. Composé de ginseng, de
myrrhe, de stéroïdes naturels tels que la progestérone, ainsi que d'herbes naturelles variées parmi
lesquelles certaines ne se trouvant que dans les régions de Lijiang. Ce médicament est réputé
capable par ses vertues coagulantes de stopper les hémoraghies et de favoriser la cicatrisation.

Le thé du Yunnan

Le Thé du Yunnan est considéré comme l'un des meilleurs thé en Chine. Connu comme Dianhong,
qui se traduit à peu près comme «Le thé rouge du Yunnan», il est disponible en deux variétés rouges
et noires. En fait, il y a trois principales variétés de thé du Yunnan en Chine : Le “Broken Yunnan”,
le Yunnan d'or, et le Yunnan d'or pur. Le Broken Yunnan est la version la plus simple, souvent servi
dans les cafés et restaurants budgétaires. Dans les restaurants et hôtels plus luxueux, que ce soit à
Kunming, ou dans d'autres grandes villes de la province du Yunnan, on trouvera des versions plus
ures qui contiennent des “bourgeons d'or”. Boire le thé est réputé apporter de nombreux bienfaits
parmi lesquels le contrôler du poids et une meilleure circulation du sang et le renforcement
corporel. Il est bien sûr très populaire dans la province du Yunnan.

Les Champignons du Yunnan

On estime que près de 600 espèces différentes de champignons peuvent être trouvés dans la
province du Yunnan, avec près de 30 espèces considérées comme propres à la consommation. Unedes plus recherchées parmi ces champignons sauvages du Yunnan, en Chine, est l'espèce Boletus,
qui présente de nombreux avantages pour la santé, notamment en ce qu'elle est une excellente
source de vitamine D, ainsi que de sélénium minéral pouvant aider à lutter contre les maladies de la
peau. Il est aussi utilisé dans certain traitement du cancer. Ces champignons se trouvent
majoritairement loin des zones urbaines, on en trouve notamment beaucoup du côté de Lijiang,
Yunnan, Chine, certaines espèce voient leur croissance se terminer pendant la saison des pluies.