Shaxi Old Theatre Inn - Shaxi, Jianchuan, 671302, Chine
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Wood Fish

Un délice pour les routards dans le coeur de la vieille ville de
Shaxi

Le Wood Fish est géré par Winnie, une femme native du Sichuan et son mari américain Tom. Au
rez-de chaussée il n'y a qu'une huitaine de places assises, mais il y a quelques autres place dans une
petite salle à l'étage. C'est dans la première petite pièce que se trouve la cuisine de Winnie, là, elle
prépare ses recettes magiques sous vos yeux, tandis que Tom vous divertit avec des histoires de ses
voyages. Parfois c'est une des soeurs de Winnie également magicienne qui officie aux fourneaux.
Le menu est vraiment idéal pour au moins trois raisons, premièrement c'est une carte bien
diversifiée mélant saveurs authentiques de Shaxi, mais aussi du Sichuan et également d'occident,
tout en étant facile pour le choix grâce à une fine sélection d'environ un douzaine de plats.
Deuxièmement, absolument tous les plats sont délicieux et faciles à manger. Troisièmement, les prix
y sont - compte tenu de la qualité - bien plus que raisonnables. Vous y trouverez par exemple des
spécialités de riz aux légumes et boeuf (ou autre viandes émincées) sautés aux épices du Yunnan ou
du Sichuan, un curry de poulet kong pao, des sandwich et burgers avec pain fait maison, une salade
de thon et crudités, des frites maison, des spaghettis à la bolognèse ou encore une salade de haricots
de saisons à la mode de Shaxi. Le Wood Fish se situe juste à côté de l'ancienne place du marché
(Sideng place), Lorsque vous faite face à l'entrée du Temple ou se trouve les deux gardiens à la peau
bleue pour l'un et rouge pour l'autre, vous trouverez en regardant vers votre gauche l'entrée d'une
ruelle partant du coin de la place, le Wood Fish se trouve juste au départ de celle ci, autre bon point
de repère: l'enseigne, c'est un poisson en bois.

  • Wood Fish Restaurant - Shaxi Yunnan China
Shaxi Old Theatre Inn
Duan Jia Deng Village, Ville Shaxi, Village de Duan
Shaxi, Jianchuan, 671302, Chine
Appeler: +86 872 4722 296

Infos

Bienvenue à Shaxi, un trésor culturel de la route du thé et des chevaux, au Yunnan

À mi-chemin entre Lijiang et Dali, Yunnan Shaxi et son art de vivre traditionnel magnifiquement préservé offre un aperçu exceptionnel d'une ère oubliée, celle d'une Chine ancienne rurale mythique. Shaxi à été épargée du tourisme de masse grâce à une position relativement éloignée des destinations populaires du Yunnan. Récemment une nouvelle autoroute permettant de joindre Dali et Lijiang depuis Shaxi en moins de 90 minutes à été construite. Le gouvernement local, soucieux de protéger le patrimoine culturel unique de Shaxi, travail en collaboration avec une équipe américaine de conservation qui vise à créer une stratégie de tourisme durable pour la vallée, et encourager des activités offrant des opportunités de propriété pour les familles locales. Allons y!